Flamingo Cát Bà không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và các dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp, mà còn nổi bật với nền ẩm thực phong phú. Đặc biệt, đây là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích ẩm thực, với những món hải sản tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ vịnh Lan Hạ. Mỗi bữa ăn tại Flamingo Cát Bà là một trải nghiệm độc đáo, mang đậm hương vị biển cả, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Ngay trong khu nghỉ dưỡng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn được chế biến tinh tế bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi ngon và cách trình bày sang trọng. Dưới đây là top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Flamingo Cát Bà để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực biển.
Tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm nướng phô mai là một trong những món ăn có loại hải sản thượng hạng, luôn được thực khách yêu thích nhờ thịt chắc, dai, ngọt tự nhiên. Để tăng thêm hương vị, đầu bếp tại Flamingo Cát Bà thường chế biến tôm hùm theo phong cách nướng phô mai, vừa giữ được độ tươi ngon của thịt, vừa tạo lớp phô mai béo ngậy hấp dẫn. Món ăn này được chế biến bằng cách bổ đôi tôm hùm, tẩm ướp gia vị nhẹ, sau đó phủ một lớp phô mai mozzarella lên trên và đem nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi phô mai chảy ra, vàng óng và dậy mùi thơm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm hùm và độ béo ngậy của phô mai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Để trải nghiệm món ăn ngon này, bạn có thể đến với nhà hàng Lan Hạ Bay – Flamingo Cát Bà.
Cá vược hấp xì dầu
Cá vược hấp xì dầu được chế biến từ loại cá biển có thịt trắng, dai, ít xương dăm, rất phù hợp để chế biến các món hấp. Trong đó, cá vược hấp xì dầu là món ăn được nhiều thực khách yêu thích tại Flamingo Cát Bà bởi cách chế biến đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Cá vược tươi sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp nhẹ với muối, tiêu, gừng, rồi hấp cách thủy cùng xì dầu, nấm hương, hành lá và rau thơm. Khi cá chín, đầu bếp sẽ rưới một lớp dầu nóng lên để làm tăng hương vị và độ bóng đẹp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm, thấm đẫm nước sốt xì dầu đậm đà, cùng với hương thơm của rau thơm và nấm hương, tạo nên một món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức món ăn ngon tại nhà hàng The Signature – Flamingo Cát Bà.
Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài, hay còn gọi là ốc vòi voi, là một trong những loại hải sản cao cấp ở Cát Bà. Với thịt giòn, dai, ngọt tự nhiên, tu hài trở thành món ăn được rất nhiều du khách yêu thích. Món tu hài nướng mỡ hành được chế biến khá đơn giản nhưng lại giữ nguyên được vị ngon của hải sản. Sau khi làm sạch, tu hài được nướng trên bếp than hoa, rưới lên trên một lớp mỡ hành béo ngậy, lạc rang bùi bùi và một chút muối tiêu để tăng thêm hương vị. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn sật sật của tu hài hòa quyện với mùi thơm của hành lá và vị ngậy của đậu phộng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Để thưởng thức món tu hài nướng mỡ hành ngon nhất, bạn có thể ghé qua nhà hàng Lan Hạ Bay trong khu nghỉ dưỡng Flamingo Cát Bà.
Bề bề cháy tỏi
Bề bề (hay còn gọi là tôm tít) là một loại hải sản rất được ưa chuộng tại Cát Bà nhờ thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Một trong những cách chế biến ngon nhất là bề bề cháy tỏi, giúp tăng độ thơm ngon và giòn rụm của món ăn.
Bề bề tươi được luộc sơ, bóc bớt một phần vỏ, sau đó đem chiên giòn rồi rang với tỏi phi vàng, ớt băm, muối tiêu và một chút bơ để tạo độ béo nhẹ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của lớp vỏ, thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt, hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của tỏi phi. Địa điểm thưởng thức món ăn này ngon nhất chính là nhà hàng The Seafood Market – Flamingo Cát Bà.
Cua sốt me
Cua biển là một trong những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Cát Bà. Trong số các món ăn từ cua, cua sốt me được nhiều thực khách yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt và cay nhẹ, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cua tươi được rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó chiên sơ qua dầu nóng để giữ độ săn chắc. Tiếp theo, cua được xào với nước sốt me chua ngọt, thêm hành tỏi phi, ớt băm và một chút nước cốt dừa để tạo độ béo. Khi chín, cua có màu đỏ cam bắt mắt, phần nước sốt sệt sệt bám đều vào từng thớ thịt. Khi ăn, thực khách có thể dùng tay tách vỏ để thưởng thức từng miếng thịt cua thấm đẫm sốt me, tạo nên một hương vị khó quên. Hãy đến nhà hàng The Signature – Flamingo Cát Bà để thưởng thức món ăn này nhé.
Ẩm thực tại Flamingo Cát Bà không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là hành trình khám phá tinh hoa biển cả. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tinh tế và không gian sang trọng, mỗi món ăn tại đây đều mang đến hương vị đặc biệt, làm say lòng du khách. Nếu có dịp ghé thăm khu nghỉ dưỡng này, đừng quên thưởng thức top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Flamingo Cát Bà để cảm nhận trọn vẹn sự giao thoa giữa ẩm thực địa phương và phong cách chế biến đẳng cấp. Chắc chắn, những hương vị tuyệt vời ấy sẽ khiến bạn lưu luyến và muốn quay lại nơi đây thêm nhiều lần nữa!
