Đảo Minh Châu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, cát trắng mịn mà còn thu hút du khách bởi những món ăn mang đậm hương vị biển cả. Hải sản nơi đây không chỉ tươi ngon mà còn được chế biến theo những cách độc đáo, thể hiện nét văn hóa đặc trưng của người dân địa phương. Nếu bạn là người đam mê khám phá những hương vị mới lạ, chắc chắn đặc sản Minh Châu Quan Lạn, Quảng Ninh sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên.
Để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng biển này, đừng quên thưởng thức những đặc sản hấp dẫn. Dưới đây là top 5 món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Minh Châu!
Cầu gai nướng mỡ hành
Cầu gai, hay còn gọi là nhum biển, là một đặc sản bổ dưỡng và được người dân Minh Châu chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, cầu gai nướng mỡ hành là một lựa chọn được nhiều du khách yêu thích. Những con cầu gai tươi sống được cắt đôi, làm sạch rồi nướng trên bếp than hồng, khi chín tỏa ra mùi thơm nức mũi. Lớp mỡ hành béo ngậy hoà quyện cùng vị ngọt thanh của thịt cầu gai tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Món ăn này thường được ăn kèm với chút muối tiêu chanh hoặc mù tạt để tăng thêm độ đậm đà. Đây không chỉ là một món ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.
Tu hài hấp sả
Tu hài là loại hải sản quý hiếm với phần thịt ngọt, dai giòn và chứa nhiều dưỡng chất. Ở Minh Châu, tu hài được chế biến theo nhiều cách như nướng mỡ hành, xào bơ tỏi, nhưng hấp sả vẫn là cách giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên nhất. Khi hấp, sả tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng, thấm vào từng thớ thịt tu hài, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thịt tu hài dai giòn, ngọt thanh hòa cùng hương thơm của sả tạo nên một trải nghiệm vị giác tinh tế. Món này thường được chấm với nước mắm chua cay hoặc muối tiêu chanh để làm nổi bật hương vị. Đây chắc chắn là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Minh Châu.
Gỏi Sứa
Gỏi sứa là một món ăn thanh mát, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè tại Minh Châu. Sứa tươi sau khi được sơ chế kỹ lưỡng sẽ có độ giòn sần sật, không bị tanh mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Món gỏi thường được trộn cùng rau thơm, xoài xanh, dưa chuột và lạc rang, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Nước trộn gỏi được pha chế từ nước mắm chua ngọt, giúp từng miếng sứa thêm đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của biển cả trong từng miếng gỏi. Đây là một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Ghẹ rang muối
Nếu bạn muốn thưởng thức ghẹ theo một cách đậm đà và độc đáo, thì ghẹ rang muối tại Minh Châu chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng. Những con ghẹ tươi rói được làm sạch, sau đó rang cùng muối hạt to trên lửa lớn, tạo nên lớp vỏ vàng óng, giòn rụm và dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi bóc vỏ, phần thịt ghẹ bên trong vẫn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, kết hợp với vị mặn nhẹ của muối biển, tạo nên một hương vị hài hòa khó cưỡng. Để tăng thêm phần đậm đà, món này thường được thưởng thức cùng rau sống và chấm với muối ớt cay nồng. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của ghẹ, vị mặn của muối và chút cay tê nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bún hải sản
Bún hải sản Minh Châu là một món ăn đặc trưng, mang đến hương vị biển cả tươi ngon trong từng tô bún. Nước dùng được ninh từ xương cá và tôm, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp cùng cà chua và dứa để tăng thêm độ hài hòa. Tô bún đầy đặn với nhiều loại hải sản như tôm, mực, bề bề và chả cá, vừa bắt mắt vừa hấp dẫn. Sợi bún mềm dai hòa cùng nước dùng đậm đà, hải sản tươi ngon chắc chắn sẽ khiến du khách mê mẩn. Đây là một món ăn lý tưởng để khởi đầu ngày mới hoặc thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Với nguồn hải sản phong phú cùng cách chế biến khéo léo, ẩm thực khi đến du lịch Minh Châu không chỉ làm say lòng du khách mà còn để lại những dư vị khó quên. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất nơi đây, đừng quên thưởng thức top 5 món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Minh Châu, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng biển này!
